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Vuoi conoscere la Regina dell’Autunno?

E’ la zucca la regina dell’Autunno.Non sprecarla per la festa di Halloween?Mangiala.Contrariamente a quello che si pensa,la zucca è un alimento eccezionale in quanto ha proprietà lassative,ricca com’è di fibre che aiutano in particolare chi ha un intestino pigro. Ha notevoli proprietà antiossidanti poichè contiene vit.C e Betacarotene,precursore della vit. A e allo stesso tempo potente antiossidante.

La zucca tagliata a metà

Aiuta a dimagrire per la ricchezza di fibre e d’acqua,dando un senso di sazietà e per le proprietà diuretiche.E’ un rimedio naturale contro l’ansia,lo stress e l’insonnia,grazie alla presenza di Magnesio.Contrasta la cellulite.La zucca è anche ricca di Omega 3; inoltre i suoi semi,sbucciati ma con la pellicina sottile ancora attaccata,da millenni costituiscono un rimedio naturale contro i parassiti intestinali.Migliora anche la salute delle vie urinarie.

Semi essiccati di zucca

Mi raccomando,non buttare i semi ma mangiali essiccati al sole oppure nel forno a 150° per 30 minuti. Trovi ricette con la zucca ed altri appetitosi piatti di ricette vegetariane nel libro La Cucina Vegetariana per Tutti i Giorni,di Jane Hughes.

La Cucina Vegetariana per Tutti i GiorniLa Cucina Vegetariana per Tutti i Giorni

Jane Hughes

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