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La Grande Via del Cibo dell’uomo

A pensarci bene di strada ne hanno fatta sia la scelta degli alimenti da portare in tavola così come il modo di cucinarli.Infatti negli ultimi decenni,complice la vita frenetica che siamo costretti a vivere e l’industria alimentare che ha cominciato a dettar sempre più legge nel settore alimentare,questa strada si è arricchita di metodiche standardizzate che hanno stravolto le proprietà nutritive del cibo,il suo significato e la pratica della buona cucina un tempo vanto delle nostre nonne e delle mamme. Continua a leggere La Grande Via del Cibo dell’uomo